БИБЛИОГРАФИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ

Осипова, Г. С. Овощеводство защищенного грунта : учебник / Г. С. Осипова. - Санкт-Петербург : Лань, 2024. - 252 с. : ил. - (Высшее образование). - Библиогр.: с. 251-252. - ISBN 978-5-507-51637-7.

АННОТАЦИЯ

Рассмотрены химический состав и пищевая ценность овощей, сооружения, оборудование и эксплуатация защищенного грунта, роль микроклимата в формировании урожая, особенности питания растений при различных технологиях. Даны морфологические и биологические особенности 33 овощных культур, технологии выращивания в разные периоды, в различных культивационных сооружениях и с учетом современного технического оснащения культивационных сооружений. Большое внимание уделено технологии выращивания овощных растений с досвечиванием. Показана технология использования шмелей и биологическая защита растений, товарная обработка и хранение овощной продукции. Подробно показаны новый способ и перспективы выращивания овощных растений в замкнутых системах. Рассмотрены биологические особенности и технологии выращивания грибов шампиньона, вешенки, шиитаке.